ご夕食　弥生の会席料理

丁寧にひいたお出汁をベースとした京風の雅な味わいの会席料理。旬の素材を用いた3月の献立です。

【期間】 2023年3月1日～3月31日

【内容】

［前　菜］唐墨和え　甘海老昆布〆　こごみ
　　　　　芽きゃべつ　胡麻味噌
　　　　　子持ちやり烏賊旨煮
　　　　　チーズ豆腐　生ハム　黄身醤油　ペリーラ
　　　　　鱸南蛮漬け
［お　椀］香住蟹しんじょう
　　　　　　梅人参　軸菜　黄柚子
［お造り］旬の鮮魚三種盛り
［焼　物］鰆山椒焼
　　　　　　蕗の薹　たらの芽薄衣揚げ　酢取り茗荷
［酢の物］春野菜　帆立貝焼霜　土佐酢
　　　　　　菜の花　うるい　長芋
　　　　　　　焼ばら海苔　ラディッシュ
［煮　物］黒毛和牛ロース芹餡
　　　　　　筍土佐煮　梅麩
　　　　　　　天豆艶煮
［食　事］うすい豆炊き込み御飯
　　　　　　ちりめん山椒
［香の物］三種盛り
［留　椀］赤出汁　　
［水菓子］旬の果物

　※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
　※写真はイメージです。

【料金】 16,940円


事前にご予約をお願いいたします。