ご夕食 皐月の会席料理

丁寧にひいたお出汁をベースとした京風の雅な味わいの会席料理。旬の素材を用いた5月の献立です。

【期間】 2023年5月1日~5月31日

【内容】

[前 菜]唐墨和え 甘海老昆布〆 こごみ
     チーズ豆腐 生ハム 黄身醤油 ペリーラ
     蛸旨煮 天豆艶煮
     新牛蒡胡麻和え 近江蒟蒻
     鱸南蛮漬け
[お 椀]香住蟹しんじょう
      軸菜 青柚子
[お造り]旬の鮮魚三種盛り
[焼 物]鰆山椒焼
      蕗の薹 たらの芽薄衣揚げ
       酢取り茗荷
[口直し]アスパラガス酢橘浸し
      帆立貝焼霜 玉子豆腐
       木耳 ラディッシュ
[煮 物]黒毛和牛ロース若草餡
      筍土佐煮 桜麩
[食 事]新生姜炊き込み御飯
      とろろ 焼ばら海苔
[香の物]三種盛り
[留 椀]赤出汁 粟麩 浅葱 粉山椒 
[水菓子]旬の果物

 ※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
 ※写真はイメージです。

【料金】 16,940円


事前にご予約をお願いいたします。

お椀

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